截止到2025年，湖州有以下学院在排名榜上：

湖州师范学院

排名情况：

在2024-2025年中国大学本科院校竞争力总排行榜中，湖州师范学院位列第265位。

备注：湖州师范学院是湖州地区唯一一所本科院校，位于浙江省湖州市，是一所由湖州市人民政府举办的综合性公办全日制普通高等院校。

湖州学院

排名情况：

在软科2024中国大学排行榜中，全国排名为494；在校友会2025中国大学排行榜中，全国排名为517。

备注：湖州学院是一所全日制公办普通本科高等学校，前身是成立于1999年的湖州师范学院求真学院，2021年1月经教育部同意转设为公办普通本科高校，更名为湖州学院。

湖州职业技术学院

排名情况：

虽然具体排名未详细列出，但在某些排名中也有一定的位置。

备注：湖州职业技术学院是一所专科学校，位于浙江省湖州市，是一所由湖州市人民政府举办的公办全日制普通高等院校。

浙江宇翔职业技术学院

备注：

根据教育部公布的高校名单，浙江宇翔职业技术学院也是湖州的一所院校，但具体排名情况未详细列出。

综上所述，2025年湖州在大学排名中表现突出的学院有湖州师范学院和湖州学院，其中湖州师范学院在全国本科院校中排名第265位，湖州学院在全国本科院校中的排名分别为494位和517位。湖州职业技术学院作为专科学校，在某些排名中也有一定的位置。