高中物理中， EV是电子伏特的缩写，是一个能量的单位。它表示一个电子（所带电量为1.602176565（35）×10^-19库仑）在电势差为1伏特情况下所具有的能量。1 eV等于1.602176565（35）×10^-19焦耳。在粒子物理学中，eV通常用来表示粒子的质量或能量。这个单位在描述亚原子粒子的能量时非常有用，因为它能够将粒子的能量与经典物理中的能量单位（如焦耳）联系起来，同时保持数值上的简洁性。