选择师范专业的最佳学科取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些被普遍看好的师范专业学科：

教育学专业：

这是师范类专业中最为核心和基础的学科，具有完善的理论和方法体系，培养的学生具备全面的教育素养和思维能力。教育学专业在教师招聘和教育行业内具有广阔的就业前景，且薪资待遇相对较高。

数学与应用数学（师范）：

数学专业毕业生通常成为数学老师，由于数学难度较大，因此具备相关背景的教师在市场上较为抢手。此外，数学是很多学科的基础，无论是考研还是转行做其他工作，数学专业都有一定的优势。

汉语言文学（师范）：

汉语言文学专业的毕业生在就业市场上薪资水平较高，考取教师资格证和编制相对容易，且适合从事教育行业以外的其他文学相关工作。

英语（师范）：

英语专业的毕业生在就业市场上具有广阔的发展前景，不仅可以在公办学校教书，也可以在民办学校或培训机构工作，薪资待遇通常较好。

物理学（师范）：

物理学专业和数学专业类似，都是有一定难度，但专业性很强的学科。物理学教师在所有学科中也是较为“吃香”的，因为每年各地学校与教育局对于学校内物理成绩都很看重。

化学（师范）：

化学专业的毕业生也是中小学各科目所对应学科专业之一，需求量大，就业前景较好。

小学教育专业：

小学教育是师范类院校的王牌专业之一，学的内容丰富，包括语文、数学等基础学科的教学方法，以及儿童心理学、教育学等专业知识。国家对基础教育越来越重视，小学教师的就业前景也越来越好。

学前教育专业：

随着婴幼儿生育高峰的到来，社会对幼儿教师的需求量大，尤其是高素质的幼儿师资。学前教育专业的毕业生一毕业就能够找到工作，工作压力不大，薪资待遇不错。

特殊教育专业：

特殊教育是一门专门研究和服务于身心障碍者教育问题的学科，该专业人才紧缺，且社会需求大。随着我国残疾人权益保护法的实施，对残疾人教育的投入和重视度都在逐渐提高，特殊教育专业的就业前景也越来越广阔。

体育学科：

体育一直是学生们最喜欢的科目，但很多学校都非常缺体育老师。国家非常重视学生的体育锻炼，体育课的课时也在增加，因此体育专业的毕业生也比较好就业。

综合考虑以上信息，如果你对数学、语文、英语等基础学科有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事教育工作，那么数学与应用数学、汉语言文学、英语等师范专业都是不错的选择。如果你对儿童教育、幼儿教育或特殊教育有特别的兴趣和热情，那么小学教育、学前教育或特殊教育专业可能更适合你。此外，如果你对体育教育有浓厚的兴趣，体育学科也是一个值得考虑的方向。

最后，建议你在选择师范专业时，除了考虑学科本身，还要结合自己的职业规划和发展目标，选择最适合自己的专业。