大雁塔大学包括以下几所：

1. 长安大学

2. 西安电子科技大学

3. 陕西师范大学

4. 西安外国语大学

5. 西安交通大学

6. 西北政法大学

7. 西安邮电大学

8. 西安美术学院

9. 西安文理学院

10. 西安科技大学

11. 西安石油大学

12. 西安财经学院

13. 西安音乐学院

14. 西安铁路工程职工大学

15. 西安京华学院

16. 西安化工学校

这些大学中，有些位于大雁塔附近，有些则位于雁塔区内，建议您根据自己的地理位置和需求选择合适的大学。