高中地理老师教授的课目主要包括以下几类：

自然地理

地球与地图：包括地球的自转与公转、地图的基本知识（如地图类型、比例尺、方向、等高线等）、地理信息系统（GIS）的基本概念、宇宙与地球的关系、地球的结构和圈层、地球的物理和化学性质等。

大气圈与天气：大气层的结构和成分、天气系统与天气预报、气候类型及其分布、气候变化和人类活动的关系等。

水圈与水文：水资源的分布与利用、河流、湖泊和地下水、水文灾害等。

岩石圈与地貌：岩石的分类与特征、地貌的形成与分类、地质灾害等。

土壤与植被：土壤的形成与分类、植被的类型与分布、生态系统的基本概念等。

人文地理

人口与地理环境：人口分布与人口密度、人口增长与人口政策、人口迁移及其影响等。

聚落与城市化：聚落的类型与分布、城市化的过程与特点、城市问题与城市规划等。

农业与工业：农业区位与农业类型、工业区位与工业类型、工业发展与环境保护等。

交通与通信：交通线的布局与类型、交通运输方式与网络、通信网络的发展与影响等。

商业与旅游业：商业的地理分布、旅游业的发展与影响、旅游景区的规划与管理等。

区域地理

中国地理：包括中国的自然地理和人文地理特征、区域发展的差异与协调等。

世界地理：包括世界的自然地理和人文地理特征、区域发展的差异与协调等。

地理信息技术

地图制作、GIS应用等。

其他相关课程

地理教育学、地理教学设计与评价、地理教学技能、地理学科前沿与研究方法等。

教育心理学、教育法律法规等（可能作为教师资格证考试的一部分）。

高中地理课程不仅包含理论知识，还包括实地考察、地图分析、案例分析等实践内容，旨在培养学生的地理素养和综合分析能力。此外，根据不同的教学需求和学生的实际情况，老师还可能进行个性化的课程讲授和教研交流。