新高考学理要学的科目包括 数学、物理和化学。具体来说，理科学生需要在这三个科目中选择两个作为主考科目，另一个作为选考科目。这样的设置旨在更好地考察学生的综合能力和学科素养，并为学生未来的学习和职业发展提供更多的选择。

此外，虽然一些资料提到生物学、地理学、计算机软件应用、技术与设计实践等科目也可能被纳入理科学习范围，但这些科目并不是所有理科学生都必须学习的，具体选择可能会因地区和学校而异。

建议学生在选择科目时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个科目的学习难度和未来的应用前景。