开设舞蹈专业的专科大学包括但不限于以下几所：

浙江艺术职业学院

安徽艺术职业学院

湖南艺术职业学院

天津艺术职业学院

山西艺术职业学院

四川艺术职业学院

北京戏曲艺术职业学院

河南艺术职业学院

湖南大众传媒职业技术学院

上海戏剧学院

北京体育大学

北京国际标准舞学院

北京师范大学

北京舞蹈学院

广州舞蹈学院

南京艺术学院舞蹈学院

沈阳音乐学院舞蹈学院

这些学院提供舞蹈专业的课程，旨在培养专业的舞蹈人才。建议根据个人兴趣和地理位置选择合适的学院进行报考。