在烟台，有多所知名大学提供成人高等教育，以下是一些推荐的学校：

烟台大学

烟台大学是山东省属重点综合性大学，拥有学士和硕士学位授予权。学校涵盖文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育、艺术等10个学科门类，有142个硕士招生专业。烟台大学的继续教育学院提供多种教学模式，包括远程教学、面授答疑、自主学习等，并且学校有2个省级成人高等教育品牌专业和多个特色课程。

齐鲁工业大学

齐鲁工业大学也提供成人高等教育，但具体信息较少，建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息。

青岛理工大学

青岛理工大学同样提供成人高等教育，具体细节可参考学校官网或咨询相关部门。

青岛大学

青岛大学也是烟台地区提供成人高等教育的知名院校之一，详细信息可通过学校官网或继续教育学院了解。

济宁医学院

济宁医学院在烟台也设有教学点，提供成人高等教育，具体信息建议直接联系学校或查看其官方网站。

山东农业大学

山东农业大学在烟台提供成人高等教育，具体课程和教学模式可参考学校官网或继续教育学院的信息。

烟台职业学院

烟台职业学院提供多种职业技能培训，也涵盖成人高等教育，适合不同需求的学习者。

烟台大学文经学院

烟台大学文经学院作为烟台大学的二级学院，也提供成人高等教育，具体信息可咨询学院相关部门。

山东中医药高等专科学校

山东中医药高等专科学校专注于中医药领域的高等教育，也提供成人高等教育。

山东商务职业学院

山东商务职业学院提供多种职业技能和成人高等教育，适合不同需求的学习者。

山东水利职业学院

山东水利职业学院专注于水利领域的高等教育，也提供成人高等教育。

山东外国语职业技术大学

山东外国语职业技术大学提供多种职业技能和成人高等教育，适合不同需求的学习者。

山东工商学院

山东工商学院提供多种职业技能和成人高等教育，适合不同需求的学习者。

鲁东大学

鲁东大学也提供成人高等教育，具体信息建议直接联系学校或查看其官方网站。

烟台理工学院

烟台理工学院提供多种职业技能和成人高等教育，适合不同需求的学习者。

烟台教育学院

烟台教育学院专注于教师教育领域，也提供成人高等教育。

烟台广播电视大学

烟台广播电视大学具有国家教育部批准备案，提供多种成人高等教育模式。

这些学校都在烟台地区提供成人高等教育，涵盖了多个学科和专业，学习者可以根据自身需求和兴趣选择合适的学校和专业。建议直接联系相关学校的继续教育学院或访问其官方网站，获取最新的课程信息和报名要求。