学日式甜品的大学有以下几所：

东京制菓学校：

专注于面包教育，以培养专业的职人为宗旨，强调“制菓如做人”的教育理念。

御茶水女子大学：

日本首座女性高等教育学府，食品专业教育享有高声誉。

日本女子大学：

提供食品专业教育。

早稻田大学：

世界著名研究型综合大学，提供多样化的食品专业课程。

东京菓子专门学校：

专注于甜点教育，学费相对较高。

大阪的辻调理师专门学校：

在大阪地区享有盛誉，专注于调理师教育。

辻调理制菓专门学校：

被誉为料理界的东大，是日本人心目中最好最具专业的学校之一。

京都糕点面包工艺专门学校：

培养“糕点卫生师”，位于历史悠久的京都，学习环境优越。

东京调理师专门学校：

位于东京，提供专业的烘焙教育。

这些学校都在日本甜品教育方面享有较高的声誉，并且有着不同的专业方向和重点。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的特色和优势来选择合适的学校。