如果高考老师阻拦信访，可以采取以下措施：

协商解决：

首先，可以尝试与涉事老师或学校相关部门进行沟通，了解阻拦信访的原因，并寻求协商解决的办法。

向学校有关部门或教育部门举报：

如果协商无果，可以向学校的上级主管部门或当地教育行政部门举报，说明老师阻拦信访的具体情况，并提供相关证据。

提起行政复议或行政诉讼：

如果认为老师的阻拦行为违反了司法规定，可以依法向有关机关提起行政复议或行政诉讼，要求行政法律救济。

媒体曝光：

在其他途径未能解决问题的情况下，可以考虑通过媒体曝光，引起社会关注，从而推动问题的解决。

人民调解：

还可以将纠纷引诉至人民调解委员会，由调解员协助双方和解。

信访途径：

根据《信访工作条例》，公民有权通过信息网络、书信、电话、传真、走访等形式向各级机关、单位反映情况，提出建议、意见或者投诉请求，有关机关、单位应当依规依法处理。

在处理此类问题时，建议保留相关证据，如书面材料、录音、视频等，以便在需要时提供证明。同时，了解并引用相关法律法规，确保自己的行动合法合规。