根据最新的排名信息，以下是材料科学与工程专业和软件工程专业的排名情况：

材料科学与工程专业排名

清华大学

北京航空航天大学

武汉理工大学

北京科技大学

哈尔滨工业大学

上海交通大学

浙江大学

西北工业大学

北京理工大学

北京化工大学

软件工程专业排名

北京航空航天大学

浙江大学

国防科技大学

这些排名基于最新的数据更新，但请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如学术成果、师资力量、研究设施等）的变化而有所调整。建议您在选择学校和专业时，综合考虑最新的排名信息以及其他因素，如学校的地理位置、专业特色、实验室设施等。