杉达大学（上海杉达学院）开设的专业涵盖了多个领域，包括但不限于以下几个主要类别：

经济与贸易类

国际经济与贸易

金融学

财务管理

市场营销

工商管理类

工商管理

会计学

人力资源管理

法学类

法学

公共管理类

劳动与社会保障

公共管理

文学与语言类

英语

汉语国际教育

日语

朝鲜语

西班牙语

俄语

工学类

计算机科学与技术

机械电子工程

信息与计算科学

软件工程

电子商务

土木工程

数据科学与大数据技术

旅游管理类

旅游管理

酒店管理

工程管理类

工程管理

艺术与设计类

服装与服饰设计

环境设计

视觉传达设计

产品设计

数字媒体艺术

教育学类

学前教育

小学教育

医学类

护理学

卫生教育

康复治疗学

其他专业

新闻学

行政管理

请注意，专业设置可能会根据教育部门和学校的更新而有所变动，建议以学校最新公布的数据为准。