江苏高考选科的评分方法如下：

文化总分计算

语文、数学、外语：每科满分150分，总分450分。

物理和历史：以原始分计入高考总分，满分各100分。

化学、生物、政治、地理：以等级分计入，每科满分100分，总分200分。

等级分计算

等级划分：考生的再选科目原始成绩从高到低划分为A、B、C、D、E共五个等级。各等级人数所占比例分别约为15%、35%、35%、13%和2%。

赋分区间：

A等级：

100-86分

B等级：85-71分

C等级：70-56分

D等级：55-41分

E等级：40-30分。

赋分起点：每个等级赋分的起点为30分。

等比例转换：将A至E五个等级内的考生原始分，依照等比例转换法则，分别对应转换到100~86、85~71、70~56、55~41和40~30五个分数段。

具体示例

例1：某学科原始分前15%的考生最高分为100分，最低分为95分，则该学科A等级的原始分区间为【100~95】，赋分后最终成绩为【100~86】分。

例2：某学科考试成绩最后2%的考生最高分为20分，最低分为5分，则该科目E等级的原始分区间为【20~5】，赋分后最终成绩为【40~30】分。

计分方法

“3+1+2”模式：

语文、数学、外语每门满分150分，总分450分。

从物理/历史中选1门，满分100分，采用原始分计入总分。

其他2门选考科目（思想政治、地理、化学、生物学）每门满分100分，总分200分，采用等级分计入总分。

注意事项

等级赋分制下，卷面分与实际赋分并不完全对应，对于成绩优异的学生，等级赋分制能够缩减他们之间的差异，但对于中部学生，等级赋分制显得尤为重要。

综上所述，江苏高考选科的评分方法包括文化总分的计算和等级分的计算。文化总分由语文、数学、外语和选考科目（物理/历史）的原始分组成，而选考科目则采用等级分制，根据考生的原始成绩和全省排名情况进行转换。等级分的计算方法和赋分区间在文档中有详细说明。