高中老师可以教授的专业非常广泛，主要包括以下几类：

教育学类专业

教育学

教育心理学

课程与教学论

特殊教育

文学类专业

汉语言文学

汉语言

汉语国际教育

英语

外语类（如法语、德语等）

理学类专业

数学与应用数学

物理学

化学

生物科学

地理科学

体育类专业

体育教育训练学

民族传统体育学

运动人体科学

体育人文社会学

美术类专业

美术学

视觉传达设计

环境设计

心理学类专业

心理学

其他相关专业

教学管理技能（如教学设计、言语表述、板书设计）

教育技术学

学前教育

小学教育（科学师范、数学师范、信息技术师范、英语师范、中文师范）

思想政治教育

音乐学

舞蹈学

其他跨学科专业（如教育经济与管理）

建议

确定教授科目：首先确定你想教授的科目，然后选择相关的专业。例如，如果你打算教授数学，那么数学与应用数学或数学教育专业会是一个很好的选择。

考虑自身兴趣：除了专业对口，还要考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己真正热爱的领域有助于在教学工作中保持热情。

考取教师资格证：成为高中老师需要考取相应的教师资格证，并通过教师招聘考试。

希望这些信息对你有所帮助!