对于21岁的女性来说，选择专业时可以考虑以下领域，这些专业通常被认为适合女性，并且具有较好的就业前景：

教育类专业

师范类专业（如语文、英语等）

学前教育专业

特殊教育专业

医学类专业

基础医学

临床医学

口腔医学

护理学

眼视光医学

金融类专业

经济学

财政学

税收学

金融学

国际经济与贸易

会计学

财务管理

IT与计算机科学

计算机科学与技术专业

软件工程

网络与新媒体专业

动画设计专业

数字媒体技术

人文与社会科学

汉语言文学专业

外语专业（如英语、法语等）

新闻学专业

管理与经济类专业

工程管理

工商管理

市场营销

人力资源管理

艺术设计类专业

动画设计专业

数字媒体艺术

形象设计专业

其他专业

金融工程

经济统计学

口腔专业

医学影像学专业

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及未来的职业规划。每个专业都有其独特的优势和特点，选择最适合自己的专业能够带来更好的学习体验和职业发展。