对于二建全职选择哪个专业，以下是一些建议：

建筑工程

优势：这是最基础的一个专业，市场需求量大，入门相对容易，适合零基础和刚毕业两三年的土木专业类大学生。持有该专业二建证书后，可选择的岗位很多，如施工员、质检员、项目经理助理等。

劣势：由于报考人数多，市场相对饱和，证书行情较为稳定，涨幅较小，通常只有5%-10%。

机电工程

优势：技术含量高，待遇好，市场需求大，就业面广。适合机电类、机械类、自动化等专业的毕业生。该专业在施工单位属于安装工程，技术含量高，专业性强。

劣势：非专业考生不建议选择，因为技术含量高，需要具备很高的专业性。

市政工程

优势：堪称“万金油”，市场需求大，行情比建筑要好，适合有一定市政工作经验的考生。市政工程涵盖的知识面广，虽然考试难度较大，但含金量高，持有该专业二建证书的人员薪资待遇普遍较高，职业发展前景广阔。

劣势：工程种类复杂，知识点细碎，备考相对困难。

公路工程

优势：适合具有较强实践能力和一定创新能力的公路工程管理方面的高素质技能型人才。市场需求量大，就业前景广阔，需求稳定。

劣势：考试难度相对较高。

水利水电工程

优势：前景好，证书相对较少，适合报考增项。涉及水利水电工程勘测与设计、施工导流、土石方工程等内容。

劣势：每年报考人数不多，市场需求量基本没什么变化。

矿业工程

优势：考试难度大，市场需求量不高，可以作为增项专业。

劣势：由于市场需求量不高，每年的报考人数较少。

建议

零基础或刚毕业两三年：建议选择建筑工程专业，入门容易，市场需求量大。

有一定专业背景：可以选择机电工程或市政工程，技术含量高，市场需求大，薪资水平可观。

实践能力强：公路工程专业是一个不错的选择，市场需求量大，就业前景广阔。

增项选择：水利水电工程和矿业工程可以作为增项专业，前景好，但市场需求量相对较低。

根据以上分析，如果你没有特定的专业背景且希望快速入门，建筑工程专业是一个不错的选择。如果你有一定的专业背景且希望获得更高的薪资和更好的职业发展前景，机电工程或市政工程是更好的选择。如果你具备较强的实践能力和创新能力，公路工程专业也是一个值得考虑的方向。