甘肃艺考高中涉及的专业主要包括以下几类：

美术与设计类

美术学

绘画

雕塑

摄影

中国画

实验艺术

跨媒体艺术

文物保护与修复

漫画

纤维艺术

艺术设计学

视觉传达设计

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

公共艺术

工艺美术

数字媒体艺术

艺术与科技

陶瓷艺术设计

新媒体艺术

包装设计

戏剧影视美术设计

动画

影视摄影与制作

科技艺术

美术教育

珠宝首饰设计与工艺

书法类

书法学

音乐类

音乐学（声乐）

音乐表演（声乐）

音乐教育（声乐）

音乐学（器乐）

音乐表演（器乐）

音乐教育（器乐）

音乐学（理论作曲）

作曲与作曲技术理论

作曲技术

舞蹈类

舞蹈学

舞蹈编导

舞蹈教育

舞蹈表演

播音与主持类

表演（导）演类

戏剧影视表演

戏剧影视导演

服装表演

这些专业为学生提供了多样化的选择，以适应不同兴趣和才能的发展。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。