高中体育生通常学习的是 理科。他们在高中需要学习的科目包括三大主科：语文、数学、外语（英语、日语或其他国际通用语言），以及其他理科类型的科目，例如物理、化学、生物。此外，体育生可能还需要学习政治、历史、地理等文科科目，以及书法、美术、音乐等艺术类科目。体育课也是他们学习的重要组成部分。

在高考中，体育生需要参加的考试科目通常包括语文、数学、外语三门主科，以及文科综合或理科综合两门副科。不过，有些学校可能会提供专门的体育测试，以评估他们的运动能力和身体素质。体育特长生在报考高中时，除了需要参加普通高中的文化科目考试外，还需要参加体育特长生的测试，测试项目通常包括田径、篮球、足球、排球、乒乓球、武术、游泳、羽毛球等项目。

因此，无论是从学习科目还是从高考考试科目的角度来看，高中体育生主要学习的是理科。