做文员可以学习以下专业：

文秘专业：

这是最直接与文员工作相关的专业，涵盖了文字处理、文件管理、会议组织、商务礼仪等方面的知识，有助于提高办公文书处理能力和组织协调与沟通能力。

新闻类专业：

新闻类专业可以帮助文员更好地进行文件处理和日常事务管理，同时也能培养良好的沟通能力和文字表达能力。

中文类专业：

包括汉语言文学等，这些专业能够提升文员的文字功底和文书写作能力，适合需要处理大量文书和行政工作的人员。

计算机及应用专业：

在现代企业中，文员需要掌握计算机和应用软件的操作技能，如办公软件、网络应用、数据处理等。

语言文学专业：

文员需要精通各种语言的文书写作、沟通交流和处理能力，因此学习语言文学专业可以提高文员的文字表达和沟通解决问题的能力。

管理学：

学习管理学专业可以帮助文员更好地处理管理、组织、沟通等方面的工作，同时还能帮助他们成为更好的管理者，加强领导能力。

文书学：

文书学专业专注于文书处理的理论和实践，适合需要处理大量文书工作的文员。

秘书学：

秘书学专业的学生通常具备秘书工作的全面技能，包括时间管理、文件处理、会议安排等，适合从事秘书或文员工作。

档案管理专业：

学习档案管理专业可以帮助文员更好地管理和检索文件资料，提高工作效率。

法律专业：

学习法律专业能够增强文员的法律素养，提高辨别和解决法律问题的能力。

根据以上信息，选择适合做文员的专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果希望从事较为单一的文员工作，可以选择文秘专业或文书学专业；如果希望具备更强的文字表达和沟通能力，可以选择新闻类专业或中文类专业；如果希望提升计算机操作技能，可以选择计算机及应用专业；如果希望具备管理能力和领导素质，可以选择管理学专业。此外，法律专业也是一个值得考虑的方向，特别是对于需要处理法律文书的文员岗位。