对于想要成为美术老师的人来说，以下几个专业是比较适合的选择：

美术教育专业：

这个专业专注于培养能够在教育机构中进行美术教学的教师，通常包括美术绘画课程和专业理论课程，同时涵盖了教育学、心理学等必要的教师教育课程，以便于通过社会性教师资格证考试。

绘画专业：

绘画专业培养学生具备绘画艺术创作、教学、研究等方面的能力，适合有志于在文化艺术领域工作的学生。课程设置包括油画、中国书画、插图等专业方向。

美术学专业（含师范类）：

这个专业涵盖了油画、中国书画、插图等多个专业方向，适合希望在文化艺术、教育、设计、研究、出版、管理等领域工作的学生。同时，它也提供了教育学、教育心理学等必要的教师教育课程。

艺术设计专业：

这个专业适应社会对设计人才的需求，具备创新设计能力。课程设置涵盖设计理论、设计实践、设计管理等，适合在产品设计、平面设计、环境艺术设计、影视动画设计等领域工作。

特殊教育专业：

虽然这个专业较为冷门，但国家对特殊教育的重视程度在不断提高，特殊教育专业的毕业生可以在特教学校、康复机构等地从事教育工作。

视觉传达设计、景观设计、工业设计：

这些专业虽然与传统的美术教育有所不同，但也为美术教师提供了多样化的就业选择，特别是在设计、广告、园林规划等领域。

学科教学（美术）专业：

这是师范类院校的主打专业之一，目的是培养中小学美术教师。课程内容包括美术教学方法、课堂设计、教育心理学等，适合想成为一线美术教师的同学。

课程与教学论（美术）专业：

这个专业方向同样适合考编当老师，并且在竞争中会更具优势。

建议

如果你对绘画有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事艺术创作、教学和研究，绘画专业是一个很好的选择。

如果你更倾向于稳定的教师职业，美术学或师范类专业会更适合你。

对于研究生学历的考生，选择与中小学美术教师岗位匹配度较高的专业方向，例如教育硕士下的学科教学（美术）专业、课程与教学论（美术）专业，或者美术与书法相关方向，这些专业在教师编制考试中通常具有更高的竞争力。

综合考虑以上信息，美术教育专业、绘画专业和美术学专业（含师范类）是成为美术老师的理想选择。这些专业不仅提供了扎实的美术技能训练，还涵盖了教育学、心理学等必要的教师教育课程，有助于你未来在美术教育领域发展。