以下是一些教育王牌专业的大学：

北京师范大学

北京师范大学在教育领域具有极高的声誉，王牌专业包括教育学、心理学、汉语言文学等。

华东师范大学

华东师范大学同样是中国教育学科的重要基地，王牌专业有教育学、心理学、特殊教育等。

东北师范大学

东北师范大学的教育学专业非常强势，王牌专业包括思想政治教育、汉语言文学、教育学专业等。

华中师范大学

华中师范大学的王牌专业包括教育技术学、体育教育、数学与应用数学等。

南京师范大学

南京师范大学在教育学领域有着悠久的历史和丰富的教学经验，王牌专业有教育学、心理学、学前教育等。

首都师范大学

首都师范大学的金牌专业包括小学教育、汉语言文学、数学与应用数学、地理信息系统等。

福建师范大学

福建师范大学的王牌专业有体育学、音乐学、美术学、经济学等。

上海师范大学

上海师范大学的王牌专业包括小学教育、汉语言文学、广告学、旅游管理等。

山东师范大学

山东师范大学的王牌专业包括小学教育、汉语言文学、数学与应用数学等。

香港教育大学

香港教育大学在教育领域享有盛誉，尤其在教育学、心理学和国际汉语教学等方面具有显著优势。

这些大学在各自的王牌专业方面都有很高的教学水平和研究实力，建议学生在选择大学时，可以优先考虑这些学校的相应专业。