根据2024年湖南省教育厅发布的信息，新设的大学专业包括：

人工智能技术应用

数字媒体技术

护理

康复治疗技术

轨道交通运营与管理

微电子科学与工程

药学

大数据管理与应用

金融科技

海洋机器人

康复治疗学

电气自动化

柔性电子学

机器人工程

软件工程

网络空间安全

水生动物医学

酿酒工程

智慧农业

动物医学

思想政治教育

舞蹈表演

管理学

运动训练

健康与医疗保障

老年医学与健康

国际法

智慧能源工程

舞蹈与人工智能

眼视光医学

31. 医疗保险

32. 商务英语

33. 中西医临床医学

34. 金融科技

35. 教育学

36. 休闲体育

37. 电气工程及其自动化

38. 柔性电子学

39. 机器人工程

40. 软件工程

41. 网络空间安全

42. 地球系统科学

43. 生物统计学

44. 未来机器人

45. 安全生产监管

46. 国家公园建设与管理

47. 医工学

48. 乡村治理

49. 家庭教育

50. 无障碍管理

这些专业涵盖了工学、管理学、法学、医学等多个学科门类，旨在满足国家战略需求和推动区域经济社会发展。建议关注各高校的官方公告和招生简章，以获取最准确和及时的信息。