理科高考毕业生在留学时，有多种专业可以选择，这些专业涵盖了工程、计算机、信息技术、金融、石油工程、土木等多个领域。下面是一些推荐的专业及其相关信息：

工程类专业

机械工程：涉及汽车制造、航空航天、机械制造等行业。

电气工程：包括电子产品设计与研发、通信系统建设与维护、电力系统运行与管理等。

土木工程：研究如何应用科学原理来规划、建造和维护建筑物和设施，毕业生就业率超过95%。

航空航天工程：涉及飞行器和航天器的设计、制造和测试。

计算机类专业

计算机科学与技术：主要学习高级语言、程序设计、数据结构、算法、编程、网络等，就业前景广阔。

软件工程：学习程序设定基础、软件工程导论、计算机系统基础操作维护等，年收入稳居排行榜前三位。

信息安全：涉及计算机操作系统、网络安全、系统安全等，学习难度较大但需求大。

信息技术类专业

信息技术：学习计算机硬件和软件的基本原理和应用。

信息系统管理：涉及信息系统的规划、设计、实施和维护。

金融类专业

金融学：加拿大、美国等国家的金融专业以卓越的稳定性和创新能力而闻名，就业前景广阔。

金融风险管理：加拿大金融风险管理专业热门，就业前景好。

石油工程专业

石油工程：学生可发展为油砂开采技术设计、战略制定与咨询、石油勘探、石油钻采加工等职业，加拿大就业率高。

其他专业

环境工程：研究环境保护和污染控制技术。

建筑学：涉及建筑师、景观建筑师、室内装饰设计、建筑策划等。

工业工程：涵盖机械工程、电子工程、土木工程等多个方向，就业方向包括制造业、能源行业、建筑工程等。

建议

选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及就业前景。例如，对计算机科学和技术的兴趣可以导向软件工程或信息安全专业，而对工程领域的兴趣则可能倾向于机械工程或土木工程。此外，考虑到就业率和薪资水平，金融、石油工程和计算机科学与技术也是不错的选择。最终，选择专业时还应考虑所选国家的就业市场和政策环境。