在2021年，高考刷题的策略和方法如下：

第一遍做题

限定时间，按照高考规定的时间完成全部题目，以培养认真细致的习惯。

对照答案，分析错题，找出错因，并记住正确的解题方法或关键。

第二遍做题

缩短时间，最好缩短三十分钟，因为经过第一遍做题后，考生已经对很多题型熟悉了。

吸取第一遍做题的经验和教训，想出对应的解题技巧，避免再次做错。

第三遍做题

提高正确率，要求有很高的正确率，可以在隔半个月之后再去做题，集中注意力，全心全意的做好每一题。

对于自己不太会做的题型，做完后要专心复习，摘抄相关知识点，反复去看，攻略相关题型，争取举一反三。

刷题的小技巧

学会分类规划，把同一类型的题目整理出来，不同类别之间的题目要区分。

独立思考

不依赖答案解析，遇到任何题目都要自己独立思考，尝试着去解答，不怕错。

精做和泛做不同的题目

对于重难点题型要精做，对于一般的基础题型要泛做，重在培养解题习惯和思维。

安排合理的刷题时间

根据自己的实际情况，合理安排刷题的时间和节奏，对于提升速度慢的科目可以多安排时间，对于提升特别快的科目可以适当减少时间。

把平时练习当中考试

在平时做题时尽量模拟真实考试的环境，以适应高考的压力和气氛。

重视错题

做错的题目要及时记录并分析原因，定期回顾错题本，避免重复犯同样的错误。

反思总结

做完题后要多反思、总结，最好把一类题目的做题规律总结出来，以后再做题时就能更高效。

利用高质量资源

选择高质量的习题集和模拟试卷进行练习，这些资源更接近高考的真实水平。

保持身心健康

保证充足的睡眠，适当的运动，以及合理的饮食，这些都有助于提高学习效率。

心态调整

保持积极的心态，对待每次练习都当作是一次学习的机会，不要因为一时的成绩波动而气馁。

通过以上策略和方法，可以更有效地进行高考刷题，提高解题能力和考试成绩。