截至当前时间，黄冈市有以下几所新办或正在筹备中的大学：

湖北黄冈应急管理职业技术学院：

提供专科层次的教育。

黄冈科技职业学院：

是一所民办全日制普通高等院校，提供专科层次的教育。

黄冈师范学院：

正在积极筹备更名为“黄冈师范大学”，预计将在2025年完成更名。这是一所本科院校，提供本科和硕士层次的教育。

建议关注最新的官方发布信息或教育部门公告，以获取最准确的数据。