职高女生最多的专业是 幼儿教育专业。这个专业培养适应社会主义现代化建设和幼儿园教育事业发展要求，德、智、体、美全面发展，具有综合职业素质和能力的高素质劳动者和技能型人才。毕业后，学生可以去幼儿园、早教中心、社区教育、保育等地方工作。由于现在人们对现实教育的重视，这个专业的待遇也不错。

此外，护理专业、市场营销专业和社会工作专业也是女生比较多的选择。这些专业通常更符合女性细腻、富有同情心和创造力的特点，同时也满足了社会对这些专业人才的需求。

综合考虑，幼儿教育专业是职高女生最多的专业，而护理专业、市场营销专业和社会工作专业也是女生较为集中的领域。选择专业时，重要的是选择适合自己的，而不仅仅是跟随潮流。