高考结束后进行面试的原因主要有以下几点：

选拔优秀人才：

大学面试是选拔优秀学生的重要环节，通过面试可以全面了解学生的综合素质和潜力，而高考成绩只是其中一个参考因素。这样，学校可以更准确地评估学生的能力和适应性，确保录取到真正优秀的人才。

考察多方面能力：

面试不仅仅考察学生的学术能力，还包括个人陈述、自我表达、沟通能力、团队合作精神等多方面的素质。这些能力对于学生未来的学习和发展同样重要。

专业匹配度：

有些专业对学生的身材和外貌有较高要求，面试可以帮助学校更直观地了解学生是否适合这些专业。例如，表演、航空服务等专业对学生的形象和气质有较高要求。

提前了解学生：

在高考成绩公布之前安排面试，可以让学校提前了解学生的个性、特长和态度，有助于招生官在录取决策时做出更全面、更权威的判断。

调整志愿：

高考成绩公布后，学生在填报志愿时可能会有一些犹豫或错误。如果能够提前面试并了解大学的信息，学生可以更好地调整志愿，避免后悔。

增加学生机会：

提前面试可以让学生更早地了解大学的信息和录取标准，从而为他们的未来发展提供更丰富的机会和资源。

综上所述，高考结束后的面试不仅有助于学校选拔优秀人才，还能全面评估学生的能力和适应性，同时为学生提供更多的机会和资源。因此，对于某些特定大学和专业来说，面试是录取过程中不可或缺的一部分。