郑州大学体育学院开设的专业包括：

1. 民族传统体育

2. 公共事业管理

3. 新闻学

4. 体育教育

5. 英语（体育方向）

6. 旅游管理（体育方向）

7. 音乐表演（体育表演方向）

8. 运动训练

9. 社会体育

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。