锦州地区的二本大学包括以下几所：

辽宁工业大学：

位于辽宁省锦州市，是一所综合性大学，以工科为主，同时涵盖文、理、经、管、法、艺术等多个学科。

锦州医科大学：

坐落于锦州市凌河区，以医学为主，设有临床医学、医学检验、护理学等医学相关专业。

渤海大学：

原锦州师范学院，位于锦州市，是一所综合性大学，涵盖文学、理学、工学、农学、医学等多个学科。

辽宁师范大学：

位于辽宁省锦州市，是一所公办二本大学。

沈阳工程学院：

位于辽宁省沈阳市，是一所公办二本大学。

大连大学：

位于辽宁省大连市，是一所公办二本大学。

沈阳医学院：

位于辽宁省沈阳市，是一所公办二本大学。

沈阳理工大学：

位于辽宁省沈阳市，是一所公办二本大学。

大连工业大学：

位于辽宁省大连市，是一所公办二本大学。

沈阳师范大学：

位于辽宁省沈阳市，是一所公办二本大学。

大连民族大学：

位于辽宁省大连市，是一所公办二本大学。

沈阳化工大学：

位于辽宁省沈阳市，是一所公办二本大学。

请注意，以上信息以教育部门公布的信息为准，具体名单可能会有所变动。如果您需要最新的信息，请参考教育部门发布的最新公告。