陕西有几所大学开设考古学相关专业，具体如下：

西北大学：

西北大学拥有考古学、文物保护技术和文物与博物馆学等专业。

西藏民族大学：

西藏民族大学也开设考古学。

西安文理学院考古学院：

该学院同样开设考古学。

西安交通大学人文社会科学学院考古系：

西安交通大学也设有考古学专业。

建议：

如果希望在陕西就读考古专业，西北大学是首选，因为该校拥有全面的考古学科设置和强大的学术团队，同时拥有国家级实验教学示范中心和多个省级特色专业。