在陕西省，提供运动医学相关专业的大学包括：

西安体育学院：

这是陕西省唯一的体育学院，也是国家级体育学院，开设有运动医学专业。

西安工程大学：

该校开设有武术与民族传统体育专业，虽然侧重于武术，但也可能与运动医学有关联。

西安文理学院：

该学院提供武术教育专业。

西安医学院：

这里开设有运动医学专业，虽然更侧重于医学领域，但也可能与武术有关联。

延安大学：

延安大学提供运动医学专业。

陕西学前师范学院：

该校开设运动康复专业。

安徽医科大学：

虽然主要位于安徽省，但作为教育部、国家卫健委和安徽省共建高校，它在运动医学领域也有一定的影响力。

大连理工大学：

大连理工大学拥有一批高水平的科研平台，其中包括运动医学相关的实验室。

空军军医大学：

位于西安市，原中国211工程大学医学院，直属原第四军医大学、空军大学，是一所实力雄厚的医科大学。

西安交通大学：

西安交通大学作为综合实力第一、C9成员和原985大学，其医学院在运动医学领域也有一定的影响力。

陕西中医药大学：

陕西中医药大学也可能提供运动医学相关的专业或课程。

这些大学在运动医学领域有着不同的专业设置和学术研究方向，可以根据具体需求和兴趣选择合适的学校进行报考。