在河南，参与2+2专升本项目的大学包括以下几所：

1. 河南工业大学

2. 河南理工大学

3. 中原工学院

4. 河南财政金融学院

5. 河南牧业经济学院

6. 郑州工程技术学院

7. 安阳师范学院

8. 许昌学院

9. 洛阳理工学院

10. 平顶山学院

11. 商丘工学院

12. 郑州铁路职业技术学院

13. 开封文化艺术职业学院

建议学生在选择学校时，综合考虑学校的地理位置、专业特色、教学资源和就业前景等因素，以便做出最适合自己的选择。