社会大学开设的专业涵盖了多个领域，主要包括艺术设计传媒大类、文学、财经大类、电子商务国际贸易实务、会计金融保险国际金融、管理学、人力资源管理市场营销、文化教育大类、旅游英语、土建大类、室内设计技术、电子信息大类、计算机网络技术计算机应用技术等。

社会学专业的基础主干课程包括社会学概论、社会研究方法、社会心理学、中外社会思想史、古典及现代社会学理论、社会统计与计算机应用、中国社会等。此外，社会学专业还涉及文化人类学、马克思主义社会理论、西方社会思想史、中国社会思想史、社会科学方法论、社会统计学、社会工作专业等内容。

社会学专业的学生将接受社会研究、社会调查、语言表达的技能训练，并学习如何对社会现象和问题进行调查、研究、分析、解决等。该专业培养的人才具备较全面的社会学理论知识、较熟练的社会调查技能，并能在教育、科研机构、党政机关、企事业单位、社会团体等从事社会研究与调查、政策研究与评估、社会规划与管理、发展研究与预测等工作。

综上所述，社会大学的专业设置旨在为学生提供广泛的知识技能，以适应社会发展的需求。社会学专业尤其注重实践技能的培养，为学生未来在各类社会组织和政府部门中的工作做好准备。