以下是一些提供剪纸专业或相关课程的大学：

清华大学：

清华大学工艺美术系在工艺美术领域的研究和实践方面具有开创性，是中国工艺美术高等教育领域的领军者。

中国美术学院：

在工艺美术领域具有极高的声誉，其相关专业在教学和研究方面均处于国内领先地位。

中央美术学院：

作为国内顶尖的艺术院校，其工艺美术专业也享有很高的声誉。

广州美术学院：

在工艺美术领域有着深厚的学术积淀和丰富的教学经验。

山东工艺美术学院：

在工艺美术领域有着深厚的学术积淀和丰富的教学经验，是山东省乃至全国重要的工艺美术专业院校。

南京艺术学院：

在工艺美术领域具有显著的优势。

四川美术学院：

在工艺美术领域有着深厚的学术积淀和丰富的教学经验。

北京工业大学：

提供剪纸相关的课程。

首都师范大学：

提供剪纸相关的课程。

上海大学：

提供剪纸相关的课程。

吉林医药学院：

其选修课《满族民俗剪纸技巧》聘请了吉林省工艺美术大师为客座教授。

云南民族大学：

设计艺术系拥有国家级一流专业建设点和省级一流专业建设点各一个。

鲁迅美术学院：

在工艺美术领域有着显著的优势。

太原理工大学：

在工艺美术领域有着显著的优势。

湖北美术学院：

在工艺美术领域有着显著的优势。

西安美术学院：

在工艺美术领域有着显著的优势。

郑州大学：

设有剪纸相关专业。

河南大学：

通过手工课堂教学和教材内容与非遗文化的结合，学生可以学习剪纸。

延边大学师范学院：

学前教育专业举办剪纸技能大赛，学生可以通过活动学习剪纸。

西南交通大学：

汉语国际教育专业的师生通过社会实践活动学习剪纸。

老年大学：

开设剪纸班，传承剪纸技艺。

存瑞中学：

乔志云老师担任剪纸教师，介绍剪纸艺术的发展历史。

这些大学在剪纸专业或相关课程方面都有各自的优势和特色，可以根据个人情况进行选择。