大学中音乐专业的系别通常包括以下几种：

音乐学系：

研究音乐的历史、理论、结构、形式、表现形式、艺术性、技术性等方面的学科。

作曲系：

专注于音乐创作，包括创作各种风格和类型的音乐作品。

声乐系/民声系：

专注于声乐表演，包括美声唱法、民族唱法等。

钢琴系：

专注于钢琴演奏和教学。

电子琴系：

专注于电子琴的演奏和教学。

管弦系：

专注于管弦乐器的演奏，如小提琴、长笛、小号等。

民乐系：

专注于中国传统乐器的演奏，如二胡、琵琶、古筝等。

音乐教育系：

专注于音乐教学方法和教育理论。

乐器工艺系：

专注于乐器的制作和维护。

流行音乐系：

专注于流行音乐的研究和表演。

音乐制作系：

专注于音乐的录音、混音、制作等。

音乐表演系（合唱指挥）：

专注于音乐表演，包括合唱和指挥。

舞蹈专业：

虽然与音乐紧密相关，但属于不同的系，专注于舞蹈表演和创作。

此外，有些音乐学院还可能包括以下系别：

艺术管理系：

涉及音乐艺术的管理与运营。

指挥系：

专注于指挥技巧的教学和实践。

戏剧影视文学系：

提供戏剧影视相关的文学创作和表演教学。

表演系（戏剧影视表演、音乐剧表演等）：

提供戏剧影视表演相关课程。

艺术传媒系（播音与主持、广播电视编导等）：

涉及艺术传媒相关课程。

这些系别涵盖了音乐创作、表演、教育以及技术应用等多个方面，为学生提供了广泛的学习和研究机会。具体开设的系别可能会因不同大学的实际情况有所差异。