大连的民办中专大学包括：

1. 大连艺才职业学校

2. 大连恒丰足球职业高中

3. 大连旅游学校（大连女子学校）

4. 大连海浪模特艺术学校

5. 大连模特艺术学校

6. 大连新希望职业技术学校

7. 大连市烹饪职业中专

8. 大连电子学校

9. 大化集团有限责任公司技工学校

10. 辽宁师范大学职业中专

11. 大连达肯学校

12. 大连艺术职业学院

13. 大连翻译职业学院

14. 辽宁对外经贸职业学院

15. 大连商务职业技术学院

建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细考察这些学校的专业设置、教学设施、师资力量等方面，以选择最适合自己的学校。