根据最新的数据，以下是美国失业率较高的大学专业：

艺术史：

失业率为8.0%，就业不足率为62.3%。

文科：

失业率为7.9%，就业不足率为56.7%。

纯艺术：

失业率为7.9%，就业不足率为55.5%。

航空航天工程：

失业率为7.8%，就业不足率为17.9%。

历史：

失业率为7.5%。

英语：

失业率为6.6%。

大众传媒：

失业率为6.3%。

物理：

失业率为6.2%。

商业艺术设计：

失业率为6.0%。

社会学：

失业率为5.5%。

此外，其他一些就业前景较差的专业包括：

企业管理：

尽管这是一个流行的专业，但在大型公司不愿聘用员工的环境下，许多毕业生难以找到相关工作。

刑事司法：

虽然有一些吸引人的岗位，如FBI探员和情报分析师，但这些岗位通常要求多年的工作经验和技术知识，对刚毕业的学生来说并不现实。

戏剧/电影艺术：

很少有戏剧专业的学生能成为明星，许多毕业生最终从事了行政助理或客户服务代表等平凡的工作。

人类学：

这个专业的毕业生在就业市场上需求较少，很难找到相关工作。

平面设计：

虽然有一定的就业需求，但岗位数量相对较少。

音乐：

尽管音乐制作人的年薪较高，但整体岗位数量较少，就业形势并不乐观。

儿童及家庭研究：

这个专业的毕业生收入较低，且社会认知度不高。

宗教学、社会工作、营养学、园艺学、特殊教育、娱乐和休闲研究、医疗技术、运动训练、牧教学、临床实验室科学：

这些专业的毕业生虽然有一定的就业机会，但普遍起薪较低，且岗位数量不多。

化学、数学与物理学：

这些学科的学习难度较大，需要较长时间的学习，就业虽然广泛，但竞争激烈。

建议学生在选择专业时，除了考虑兴趣和自身能力外，也要关注市场需求和就业前景，选择更有就业竞争力的专业。