江苏高考卷与以下省份的高考试卷较为相似：

安徽

山东

浙江

湖北

甘肃

江西

河北

这些省份在大部分科目的试卷内容、考试形式和难度等方面都有相似之处。然而，这并不意味着这些省份的高考试卷完全相同，因为每个省份的高考制度、考点安排等都有所不同。

此外，2021年江苏高考和山东、广东、福建、湖南、湖北、河北省一样，都使用新高考1卷。

综上所述，江苏高考卷与安徽、山东、浙江、湖北、甘肃、江西、河北等省份的高考试卷较为相似，但具体差异仍需参考各省份的招生政策和考纲。