河南高校体育专业的排名情况如下：

河南大学：

河南大学体育学科在河南省高校中居于首位，在教育部学位中心2009年公布的全国体育学科排名中位居第11位。

郑州大学体育学院：

在河南省内排名靠前，以体育教育、运动训练、运动康复等专业为特色。

河南理工大学体育学院：

以工科为主，体育学院也有较高知名度，侧重于体育科学与运动训练。

河南师范大学体育学院：

历史悠久，体育教育专业见长，教学质量高。

南阳师范学院：

在运动训练专业中排名第2。

洛阳师范学院：

在运动训练专业中排名第3。

郑州体育职业学院：

在河南民族传统体育专业中排名第2，在河南社会体育专业中排名第2。

河南财经政法大学体育学院：

以体育教育、运动训练、体育管理等专业为主。

平顶山职业技术学院：

在体育类专业中排名较为靠前。

信阳职业技术学院：

在体育教育专业中排名第1。

河南测绘职业学院：

在体育专业中排名第8。

河南工业大学体育部：

在体育类专业中有一定的知名度。

河南中医药大学体育学院：

在体育类专业中有一定的知名度。

洛阳文化旅游职业学院：

在民族传统体育专业中排名第1。

郑州师范学院：

在体育教育专业中排名前10。

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动性。建议学生在选择院校时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。