在本科选择安全工程专业时，以下几个专业相对较好考：

道路运输安全

难度较低：道路运输安全专业涉及道路旅客、货物和危险物品的运输，考试内容较为全面，但总体难度不算大。

内容广泛：需要记忆的内容较多，但相对于其他专业来说，难度较为简单。

建筑施工安全

难度适中：建筑施工安全专业涉及建筑工程的安全管理、施工的安全要求、施工现场的安全和环境保护等方面，内容相对单一，题干简洁，相关的法律法规和管理要求也相对较少。

其他安全

难度较低：其他安全专业知识点繁杂，但涉及的行业广泛，同一个知识点可能会反复考查，备考人数多，竞争相对较小。

灵活性强：适合没有特定行业背景，希望尽快取得证书的考生。

建议

选择兴趣和职业发展方向：考生应根据自己的实际工作经验、兴趣和职业发展方向来决定选择哪个专业。

注重实践和应用：无论选择哪个专业，都需要注重实践和应用，尤其是对于需要较强实践调查能力的煤矿安全专业。

考虑行业需求：观察每个专业的发展前景，通过企业对安工人数的需求度以及各专业报考人数等决定。

综上所述，如果考生没有特定的行业背景，只是希望尽快取得证书，那么 其他安全专业是一个相对较好考取的选择。如果考生对煤矿安全或化工安全等领域有更深入的兴趣或实践经验，那么选择这些专业可能会更有挑战性和发展前景。