河南的大专专业排名如下：

黄河水利职业技术学院

特色专业：水利水电建筑工程、测绘地理信息技术

排名情况：多次位列第一，全国示范性高等职业院校之一

河南职业技术学院

特色专业：工程技术、财经管理

排名情况：国家示范高职院校、国家优质高等职业院校立项建设单位

郑州铁路职业技术学院

特色专业：铁道运输类、机械工程

排名情况：河南省唯一公办轨道交通类高职院校

商丘职业技术学院

特色专业：机电一体化技术、物流管理、机械与自动化

排名情况：全国示范性高等职业院校

河南农业职业学院

特色专业：园林技术、种子生产与经营、园艺技术

排名情况：入选“双高计划”，国家优质高职院校

南阳医学高等专科学校

特色专业：医学影像技术、针灸推拿、中医学

排名情况：全国高职专科排名第19名

郑州电力学院

特色专业：电力工程及其自动化、供用电技术

排名情况：河南省内知名院校

洛阳职业技术学院

特色专业：机电一体化技术、护理、计算机应用技术

排名情况：河南省内重点高职院校

河南省漯河市漯河医学院

特色专业：护理、临床医学

排名情况：河南省内知名医学院校

河南纺织高等专科学校

特色专业：纺织工程、服装设计与工程

排名情况：河南省内特色院校

这些排名基于不同来源的信息，具体排名可能会因评价标准和数据更新时间而有所变化。建议参考最新的官方发布或权威排名机构的信息以获取最准确的排名情况。