在考研英语中，以下几个专业相对来说比较容易考取，并且具有较好的就业前景：

英语语言文学

研究方向：包括英美文学、跨文化交际研究和翻译理论实践研究。

就业前景：毕业生可以在高等、中等学校从事英语教学或研究工作，也可在外事、外贸、新闻出版等企事业从事与英语相关的工作。

外国语言学及应用语言学

研究方向：注重语言学的应用与实践，包括语言教学、语言规划、语言翻译等领域。

就业前景：适合对语言学研究有兴趣的学生，就业前景较好。

翻译硕士（MTI）

研究方向：主要研究中外翻译历史、理论、翻译技巧和原则。

就业前景：翻译学近年来吸引了大量考生的关注，这一领域不仅是语言的转换，更是文化的桥梁，就业前景较好。

学科教学（英语）

研究方向：主要培养英语教师，掌握现代教育理论、具有较强的教育教学实践和研究能力。

就业前景：随着教育行业的不断发展和改革，英语教育专业的市场需求较大，就业前景也比较广阔。

商务英语

研究方向：结合了英语语言知识和商业知识，主要培养具备商业思维和英语交流能力的人才。

就业前景：学生毕业后可以在跨国公司、贸易机构、金融机构等领域从事与国际商务相关的工作。

建议

兴趣导向：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣。如果你对英美文学和语言学感兴趣，英语语言文学和外国语言学及应用语言学是不错的选择。

就业前景：考虑未来的就业方向。翻译硕士、学科教学和商务英语等专业在就业市场上较为热门。

自身条件：评估自己的英语水平和学术能力，选择适合自己实际情况的专业。例如，翻译硕士专业对英语能力要求较高，但相对其他一些英语专业来说，录取难度可能稍低一些。

综合考虑以上因素，你可以选择最适合自己的专业进行报考。