选择民办三本院校的专业时，可以考虑以下几个方向，这些专业通常具有较好的就业前景：

计算机科学与技术：

随着互联网的普及，计算机科学与技术在各个领域的应用越来越广泛，无论是软件开发、网络安全还是人工智能，都需要大量的计算机专业人才。

电子信息工程：

该专业涵盖了电子技术和信息技术的交叉领域，毕业生可以在通信、网络技术、电子设备等领域找到就业机会。

自动化专业：

自动化专业应用广泛，涉及工业控制、机器人技术等多个领域，就业前景广阔。

软件工程：

现代企业对高质量软件的需求越来越大，软件工程专业的学生通常能找到良好的就业机会，可以从事软件开发、软件测试等工作。

工商管理：

工商管理专业注重商业实践和管理技能的培养，对于想要从事管理职业的学生来说是一个很好的选择。

财务管理：

财务管理专业适用于希望从事财务、会计或审计工作的学生，就业前景稳定。

经济学类：

经济学专业方向明确，就业率高，方便提升学历，工作时间较稳定，待遇优渥。

建筑学专业：

建筑学专业适用于希望从事建筑设计、城市规划等工作的学生，就业前景广阔。

土木工程专业：

土木工程专业涉及基础设施建设等领域，就业前景稳定。

金融学：

金融学专业学生可以在多个金融领域找到工作，需要具备深厚的财务、经济学和统计学知识。

教育学：

教育行业一直都是社会发展的重要领域，需求量较大，教育专业的学生在学习过程中会接触到实践性课程，如教学实习，这些实践经验有助于就业。

秘书学：

虽然这个专业属于文学大类，但它在体制内，尤其是跟在领导身边的秘书职位，具有很好的就业前景和发展潜力。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划来选择专业。如果对技术类或工程类专业感兴趣，可以考虑计算机科学与技术、电子信息工程、自动化专业等；如果对管理或经济类专业感兴趣，可以考虑工商管理、财务管理、经济学类等；如果希望从事教育或建筑行业，可以考虑教育学或建筑学专业；如果希望进入体制内工作，可以考虑秘书学。