英语口译专业的学习内容主要包括以下几个方面：

语言技能与语言知识课程

学习英语语法、综合英语、英语阅读、英语视听、英语口语等基础课程，强调英语听、说、读、写、译的综合技能训练。

百科知识课程

学习与口译相关的专业知识，如专题知识、文化背景知识等，涵盖历史、政治、经济、外交和社会文化等方面的知识。

口译技能课程

包括同声传译和交替传译等形式的口译技巧训练，强调语篇分析能力和交际能力的培养。

专业选修课和第二外语

开设文学欣赏与翻译、经贸实务翻译、应用实务翻译、涉外接待礼仪、语言对比与翻译、文体与翻译、文化与翻译等相关课程，学习第二外语如法语、西班牙语等，以增强跨文化交流能力。

实践训练

通过大量的翻译实践训练，提高学生的翻译实践能力，包括笔译、口译实务、工程技术翻译案例分析等。

文化理解

通过对不同文化的深入了解，增强口译的准确性和流畅性。

实践训练

通过模拟真实场景的练习，提高应变能力和临场表现。

这些课程共同构成了英语口译专业的学习体系，旨在培养学生在口译领域的专业技能和综合素质。毕业后，学生可以从事的工作包括企事业单位工程技术口译、笔译，涉外工程管理、技术交流等。