第三次高考，即2023年的高考，其考试科目设置为“3+1+2”组合方式。具体考试科目如下：

全国统一高考科目

语文：

150分

数学：

150分

外语：

150分（每科均以原始分计入考生总成绩）

普通高中学业水平选择性考试

物理/历史：

100分（考生需在物理和历史中2选1）

化学/生物/政治/地理：每科100分（考生从这四门科目中选择两门作为再选科目）

因此，第三次高考的考试科目包括语文、数学、外语三门全国统一高考科目，以及物理/历史、化学/生物/政治/地理四门选择性考试科目，共计六门科目。