高中毕业自学时，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择合适的专业。以下是一些建议：

IT技术：

包括软件开发、网络管理等方向，市场需求大，薪资待遇好，适合有志于从事科技行业的人。

金融：

涵盖银行、证券、保险等多个领域，就业前景好，薪资水平较高，适合对经济、金融感兴趣的学生。

会计：

需求量大，就业面广，适合对财务工作感兴趣的学生。

英语：

适用于需要国际交流和英语能力的工作，如翻译、外贸等。

工商企业管理：

培养具备企业经营管理能力的人才，适合有志于从事企业管理工作的学生。

行政管理：

适合对政府机构和企事业单位的行政管理工作感兴趣的学生。

护理：

就业率达到95%以上，适合女生，且未来对护理人才的需求将持续增长。

汽修：

随着汽车数量的增加，汽修行业有稳定的就业前景，适合男生。

烹饪技术：

包括中餐烹饪、西餐料理、烘焙等，适合喜欢美食和创造性的学生，可以成为厨师或学习特定领域如西点。

美容技术：

包括美容、美发、美甲等，适合不喜欢脑力劳动的学生，通常有稳定的工作机会。

新能源专业：

随着全球对新能源的需求增加，这是一个非常有前景的行业。

智能网联专业：

技术发展成熟，应用广泛，适合未来职业规划。

平面设计：

行业门槛不高，应用广泛，适合想要进入设计行业的人。

宠物美容：

随着宠物数量的增加，宠物美容师的需求也在增长。

艾灸按摩：

随着人们对健康的重视，艾灸按摩等方向的发展潜力大。

选择自学专业时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注行业的前景和就业需求。可以通过在线课程、培训班、实习等方式来提升自己的技能，为将来的就业打下坚实的基础。