南开美术高考主要考察以下科目：

素描

静物、石膏像、人物头像、半身像、全身像等。

考察考生的观察能力、构图能力和用线条表现物象的能力。

色彩

静物写生、风景写生、人物头像写生等。

考察考生对色彩的理解和运用能力，包括调色、配色和光影处理。

速写

慢写、线描、速写表现技法等。

考察考生的快速表现能力和对动态物象的捕捉能力。

设计基础

创意设计能力和基本设计理论知识。

部分学校或校考中会包含设计考试，如图案设计、平面构成、立体构成等。

作品创作

考生需要根据题目要求进行创作，展示自己的创作能力和艺术表达能力，形式可以是绘画、雕塑或设计等。

材料实践

考察考生对不同材料和工具的运用能力，如绘图工具、颜料、纸张等。

美术史与理论

考察考生对美术史和美术理论的了解和掌握程度，包括名画欣赏、艺术理论、艺术家介绍等。

文化课考试

语文：考察语言表达能力和文学素养。

数学：逻辑思维能力和数学知识掌握情况。

外语：英语或其他语言，考察语言应用能力和国际视野。

综合科目：文科综合（历史、地理、政治）或理科综合（物理、化学、生物），根据学生选择的文理科方向进行考试。

建议考生在南开美术高考前，系统复习素描、色彩、速写等基本技能，同时加强设计基础和美术史与理论的学习，以应对可能的考试内容和要求。此外，保持良好的心态和充分的准备也是取得优异成绩的关键。