水土专业主要涉及 水利工程、农业水利工程、水土保持与荒漠化防治等领域，是一门环境生态类学科，属于理学、工学、农学、水利、林业等专业的交叉学科。主要学习内容包括工程力学、岩土工程、结构工程、市政工程、给水排水工程和水利工程学科的基本理论和知识，并接受工程制图、工程测量、计算机应用、专业实验、结构设计及施工实践等方面的基本训练。

具体来说，水土类专业包括水土保持与荒漠化防治、水土保持、沙漠治理、水土保持与生态工程、防沙治沙、水土保持技术、水利工程、水利水电工程、水利水电建筑工程、农业水利工程、农田水利工程、农业水土工程、农业水利技术、农业水利工程技术、城市水利、智慧水利技术、智慧水利工程、水利工程施工技术、水利工程实验与检测技术、水利水电工程技术等。

因此，选择水土类专业时，可以根据个人的兴趣和研究方向来决定。如果侧重于农业生产和水资源管理，可以选择农学中的农业水土工程专业；如果侧重于水利工程和水文水资源管理，可以选择水利工程中的水文与水资源工程专业。