江永三中高三班的情况如下：

学习压力：

有学生反映，自从换了个新校长后，江永三中高三的学习压力变得越来越大，学生感到难以喘气。

生活条件：

有学生提到，最近气温直降个位数，学校连月假都不放，学生无法回家拿厚衣服厚被子，生活条件较为艰苦。

饮食管理：

学校后勤副校长阳爱香表示，学校按照“少盐、少油、少辣”清淡饮食的原则，科学制定高考食谱，确保考生每天营养供给均衡。高考期间，每顿中餐都配有8道菜品，荤素搭配，从食材采购、配送、烹制等环节严格把关，为考生提供安全可口、营养均衡的放心高考餐。

教师备考：

学校召开了高三教师复习备考动员会，强调在抗疫期间延期上学，高三教育教学各项工作不能停滞，教务处、教科室等部门要认真研究课标，拟定高考奖励方案和复习备考对策，切实有效调动学生的积极性，提高课堂效率，做到精准把握命题方向和精准对学生进行针对性辅导。

学生心态：

有学生在成人仪式上表示，学校的饭菜不仅好吃，而且寓意深刻，让他们更加坚定了冲刺高考的决心。学校领导也希望通过精心准备的高考餐和细致入微的关怀，让学生们在最后的日子里感受到爱与呵护，从而在高考中超常发挥，考出理想成绩。

综合来看，江永三中高三班在学习压力、生活条件、饮食管理、教师备考和学生心态等方面都有不错的表现。学校注重学生的营养供给和心理关怀，教师团队也在积极备考，为学生的高考做好充分准备。然而，也有学生反映学习压力较大，生活条件较为艰苦，这些方面可能需要进一步改进。