排险工程专业主要学习以下内容：

基础课程

工程测量

工程制图

工程力学

工程流体力学

水分析化学

微生物学

物理化学

电工学

工程土力学等

专业课

水泵与水泵站

建筑给水排水工程

水质工程学

给水排水管网系统

给水排水仪器仪表

给水排水工程施工

给水排水计算机程序等

这些课程涵盖了排险工程所需的基本理论知识和实际操作技能，旨在培养学生在给排水工程领域的专业能力和解决问题的能力。